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            肥仔秋經典臘味·經典傳承

            傳統制作和現代科技相結合

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             說到臘腸,作為一枚入門級吃貨的小編也是口水直吸溜??吹脚D腸就感覺有了年味,不管是川味的辣味腸還是廣東臘腸,臘腸都是很多人餐桌上常見的食材。那么臘腸是風干腌制的,單單吃這一種顯得有點膩,能搭配點蔬菜更好,也能對營養攝入更全面。接下來我們來分享的話題就是臘腸和什么菜炒在一起好吃?臘腸一般配什么菜炒更好?
            2022-07-21
            秋風起,食臘味”道出正是廣府人在天氣轉涼的時候食用臘味的習慣。
            2022-04-01
            廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁后,配以輔料,灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱高濕的環境,使廣式臘腸形成獨特風味。 廣式臘腸憑借自己獨特的風味,深受人們的喜愛。廣式煲仔飯、廣式臘腸燒麥...... 1. 將肥仔秋廣式臘腸切碎, 2、糯米淘洗干凈一起下鍋過油炒 3. 加入醬油,黃酒和水半熟出鍋 4. 將半熟的糯米臘腸包入餃子皮(超市買的那種)內上鍋隔水蒸二十分鐘即可 ? 東莞市肥仔秋食品有限公司品牌始建于1980年,公司從做良心食品的宗旨出發,從源頭抓起,保證食品質量,在合格的質量上樹立品牌形象,從選料到成品,建立了一套嚴密的生產流程和監控體系,實施標準化生產,產品已全面取得QS質量認證,旗下的瑤柱臘腸,切肉臘腸遠近聞名,為廣大群眾津津樂道。
            2021-06-28
            不知不覺,2020年就剩下27天了,農歷春節又即將到來了,為了使這個春節年味更濃,肥仔秋的手工臘味禮盒成為了許多人送禮的首選。 臘味飄香月,年味正濃時。 荊楚人家,家家戶戶買了上雞鴨魚,洗凈腌制后,在向陽的院子里,一竹篙一竹篙的掛著,臘味在風中搖曳,待自然風干時,饞嘴的臘味就成了。 在荊州的農家院里,家家戶戶散養著土雞,他們喂谷子、玉米,讓土雞喝井水,啄蟲草。養出來的土雞肉質細膩,味道鮮香。自然風干的香臘雞,金黃亮麗,肉質緊密,不澀不油,臘味醇厚?!靶r候媽媽做的臘味雞拌著白米飯,能連著吃好幾碗呢?!? 地上跑的,水里游的。洪湖的土麻雞最是肥美。泛舟于洪湖上,蓮藕飄香,野鴨成群。香臘鴨就是在這里長大的。蒸好的臘鴨呈現出好看的棗紅色,外焦里嫩,甜美可口,散發出濃郁的臘香味。 才飲長沙水,又食武昌魚。得天獨厚的地理條件成就了梁子湖,這里,就是武昌魚的故鄉。選用鳊魚為原料,魚肉細糯,肥美鮮嫩,采用民間傳統工藝,經腌制后,再天然風干。 保存原汁原味的魚味。 特別為春節推出的“湖北特產”禮盒,正是包含了以上三款臘味。臘八節當天上線后,不到一周,第一批限量發售的禮盒便銷售一空。對此,商城事業部產品負責人萬童潔解釋,這款禮盒只在良品鋪子的官方商城和自媒體平臺有售。正是通過線上平臺,才讓這家鄉味先回家。 美食總能夠經受住時代的洗禮,無論是過去還是現在,臘貨都是寒冬臘月,家家戶戶必不可少的美食。因為它有股濃濃的家鄉味。
            2021-06-28
            ?臘月是最接近年的一個月份,臘月到了,年也近了~ 臘月里要吃什么?除了營養豐富的臘八粥,就是各種香噴噴的臘味了,臘肉、臘腸、臘鴨等臘味,在臘月里香氣四溢,令我們口齒生津,垂涎不已。
            2021-06-28
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